Desserts

Tarte au chocolat

Grand classique parmi les desserts français, cela ne lui prive pas de l’authenticité de son goût. Tout comme la préparation d’une crêpe, faire une tarte au chocolat est d’une simplicité absolue. Cependant, il est essentiel de rester très attentif au dosage. Pour une virée…

Tarte feuilletée aux cerises, façon catalane

Pour cette recette, je garnis la tarte d’une crème pâtissière façon catalane. Toutefois vous pouvez remplacer la cannelle et les zestes d’orange et de citron par un peu de kirsch et deviendra » tarte feuilletée pâtissière aux cerises ».

Clafoutis

C’est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées c’est-à-dire entièrement recouvertes d’un appareil à flan.

Tarte gourmande aux fruits d’automne

Une tarte aux pommes, avec nappage en abricot, garnie d’une petite crème noisettes et noix.