Recette Cyril Lignac confinement : le banana cake

Les ingrédients pour 4 personnes :
  • 140g de farine
  • 4g de levure chimique
  • 90g de sucre
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 œufs
  • 100g de beurre
  • 3 bananes
  • 1 citron vert
  • beurre et farine pour le moule
  Étape 1 : Préchauffez le four à 210 °C. Beurrez et farinez les moules. Étape 2 : Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs, le sucre et le sel fin. Ajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau. Ajoutez le beurre fondu pas trop chaud. Zestez un peu de citron vert. Coulez dans les moules (50g d’appareil). Étape 3 : Taillez les bananes en rondelles et déposer-les dans les biscuits. Laissez cuire 15 minutes au four. Au terme de la cuisson, démoulez et déposez sur une grille.
Grand restaurant

En France, les meilleurs restaurants sont classés en étoile. Des spécialistes ou des fins gourmets se rendent dans les restaurants pour tester leur cuisine. Les meilleurs restaurant vont avoir trois étoiles, il y en a seulement 25 ; puis deux étoiles, il y en a 76, et enfin une seule étoile, il y en a 470.

Art culinaire

Il réunit, sous forme artistique, les principes utilisés à la cuisine. La présentation, le choix d'aliments particuliers ou bien la sélection de couverts stylisés sont tous des éléments qui définissent l'art culinaire. Il existe de nombreux alliances possibles entre les saveurs : Sucre/salé...