Cuisine et vie pratique

Clarifier du beurre

Pour que le beurre résiste et se conserve mieux il doit être clarifier. Du beurre clarifiée c’est du beurre fondu puis débarrassé de ses impuretés donc il supporte des températures plus élevées que le beurre frais.

Cours à domicile en cuisine

Quelle soit simple ou raffinée, la cuisine est un vrai plaisir, pour débutant ou confirmé, tous peuvent réussir. Goût, saveur et texture, apprenons à les reconnaître, tous les goûts sont dans la nature, utilisons les pour notre bien-être.